Ricetta tradizionale sarda
I Malloreddus sono un primo piatto tipico della cucina tradizionale sarda, sono conosciuti anche come “gnocchetti sardi”. Vediamo insieme come preparare quelli al pecorino! Per prima cosa ecco >>
Ristorante Panta Rhei a Bastia Umbria
La cucina sarda è sicuramente una delle migliori forme culinarie italiane e offre una vasta offerta di piatti tipici da gustare. Ristorante Panta Rhei si trova in un comodo ambiente a Bastia Umbria, >>
Dove mangiare le seada in Umbria
Da molti ritenute un piatto di origine spagnola, le seadas sono in realtà un piatto tradizionale della cucina sarda. Devono il loro nome alla cebada, cioè alla graminacea nota anche come Hordeum Vulgare, >>
Come riconoscere quello giusto
Vi confondete sempre fra il bicchiere adatto all’acqua e quello per il vino rosso? State per apparecchiare per una cena importante e non sapete distinguere il bicchiere giusto per il vino bianco che servirete? >>
Distinguere le posate ad una cena di gala
Quante volte vi siete trovati ad una cena elegante senza sapere quale forchetta utilizzare per il vostro antipasto o con quale coltello tagliare la vostra bistecca? Ecco una breve guida per non trovarvi >>
Consigli e segreti di un buon servizio
State per organizzare una cena con ospiti di classe e volete essere all’altezza della situazione con un servizio impeccabile? Ecco qualche consiglio da seguire. Per prima cosa la disposizione >>
Un prodotto unico
Nel viaggio attraverso i sapori umbri non si può tralasciare la famosa Fagiolina del Trasimeno un legume dalle antiche origini, un prodotto dal sapore unico coltivato già dagli antichi >>
Piatto tradizionale umbro
La Porchetta ha origini antiche, secondo la leggenda fu San Francesco a inventare questo piatto a base di carne di maiale aromatizzata con erbette tipiche della regione. La porchetta è considerata oggi >>
Un secondo piatto povero
Il Friccò all’Eugubina è uno dei piatti più tradizionali dell’Umbria e in particolare della cittadina di Gubbio. Si tratta di un secondo piatto della tradizione contadina, è quindi considerato >>
Cos'è e come cucinarla
La torta al testo umbra, conosciuta anche come crescia nella zona di Gubbio, è una sorta di focaccia bianca preparata con un impasto di farina, acqua, sale e bicarbonato. È un prodotto >>
Cosa sono e come si mangiano
Fra i piatti tipici della cucina sarda troviamo i “culurgiones” o “culargiones” legati anche a una bella tradizione e all’idea del dono. Si tratta di un primo piatto, una pasta ripiena molto particolare >>
Dalla tradizione sarda
Le lumache sono sicuramente uno dei piatti più tradizionali della cucina sarda, molti gusci sono stati ritrovati ad esempio nelle grotte e nei siti archeologici a testimonianza del fatto che questi animali >>